리치마담 오늘은 좋은날!

곶감이 유명한 동네는 상주곶감, 지리산 산청곶감이 대표적이라고 할 수 있습니다. 시댁에서는 7년전에 귀촌하시고 곶감을 전문으로 하는 동네에 살다보니 자연스럽게 곶감농사를 짓게 되셨는데요. 7년을 준비하시고 실험하시고 공부하시다가 올해부터는 전문적으로 곶감을 판매하기 시작했답니다. 곶감팔려고 하는 포스팅은 아니니 오해하지 마시고 지리산 곶감의 효능에 대해서 알아보려고 한답니다.

곶감이란 찬바람에 얼었다가 녹았다가를 반복하면서 겉은 쫄깃쫄깃한 맛을 유지하고 속은 촉촉한 당도를 듬뿍 품게 되는 고급음식중 하나인데요. 조선시대 고종황제에게 진상품으로 보내지게 되면서 더 유명세를 타게 된 특산품중 하나입니다.

또한 영국 엘리자베스 여왕에게 선물하면서 극찬을 받게 되고 국내보다는 수출하는 물품이 더 많아지고 있는 상황이랍니다. 사실 요즘 젊은 사람들은 맛있는게 너무 많아서 그런지 곶감 잘 안먹더라구요. 예전에는 참 귀한 음식이라 제사때에나 겨울 한두개 먹을까 말까 했는데 말이죠.

하지만 곶감에 들어있는  놀라운 성분들을 알고나면 안 먹을수가 없게 되실걸요? 남녀노소 할 것 없이 누구에게나 간식으로도 만점. 효능도 만점인 곶감에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

맛있는 지리산 곶감의 효능! 이보다 좋을순 없다! 

지리산 산청곶감의 특징은 기후가 좌우한다고 해도 과언이 아닙니다.

맑고 깨끗한 청정공기와 차가운 기후, 그리고 적당한 햇빛을 통해서 40일이란 기간동안 얼었다 녹았다를 반복하며 완전 자연건조를 시키기 때문에 다른 지역의  곶감에 비해서 당도가 높은것은 물론이고 곶감의 씨가 적어서 어린아이들도 편하게 즐겨서 먹을수 있답니다.

▶맛있는 곶감의 효능은?

1. 숙취해소에 효과적이다.

 (타닌성분이 위를 보호해주며, 음주 전후에 아침저녁으로 곶감을 달여서 먹으면 숙취해소에 도움이 된다. )

2.기침,가래에 좋고 목소리를 윤택하게 해준다.

(사과보다 10배가 많은 비타민C함유)

3.기관지염에 좋다.

4.고혈압을 사전에 예방해준다.

5.정력을 강화시킨다.

6.감기예방과 피부미용에 좋다.

( 비타민 A가 다량 함유)

7.눈의 피로개선 시력 향상에 좋다.

8.설사를 멎게 해준다.

9.꾸준히 섭취하면 면역력 강화!

10.위장장애에 도움을 준다.

맛있는 지리산 곶감의 효능을 보고 나니 왠지 만병통치약? 같은 느낌이 들 정도로 효능이 많습니다. 옛 선조들은 이런 모든것들을 다 간파하고 살아오셨기 때문에 감탄을 금치못하겠습니다. 겨울에는 기관지에도 좋고 감기에도 좋은 곶감을 간식으로 먹으면 건강예방에 아주 좋을거 같네요.

11월달에는 감을 따고 난후 말리는 과정이기 때문에 완성된 곶감을 맛보려면 설날이 다가오기전에 마무리가 됩니다. 그래서 설날 선물로 많이들 준비하세요. 지금은 곶감이 되지 못하는 아이들을 말랭이로 만들어서 판매중이랍니다. 올해도 곶감농사가 잘되었는지 아이들 간식으로 만점인 곶감말랭이가 너무 달고 쫄깃하고 맛나더라구요. 옮기는 작업이 너무 번거롭고 손이 굉장히 많이 가는 제품이라 어쩔수없이 단가는 높을 수 밖에 없답니다. 올겨울 맛있는 지리산 곶감으로 건강예방하세요!

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